Treniruočių Stovykla - I

Po pirmos itin pavykusios Treniruočių Stovyklos pats aktyviausias - Ecka. Matyt, jam tikrai skauda širdį dėl praleistų nepakartojamų akimirkų. Inga jau trumpai nupasakojo treniruotės eigą komentaruose, bet visko aprašyti neįmanoma...

Tad vienas fragmentas - Plovo virimas (žr.iliustracijas - nuotraukas). Norintiems pasigaminti siunčiu išsamų proceso aprašymą.

Taigi, jums reikės: 1kg jautienos kumpio su kaulu, 1kg morkų, 1kg svogūnų, 1kg ryžių, prieskonių (išvardyti žemiau), butelio aliejaus, keleto butelių alaus.

Uždegti laužą. Į pakabintą puodą įpilti vandens, įdėti kaulą, likusį nupjovus mėsą, ir verdam sultinį. Atsigerti alaus (sekite laiką - gaminant plovą alaus gerti maždaug kas 7 min). Į įkaitintą katilą pilti aliejų. Kaitinti. Į įkaitintą aliejų sudėti stambokais gabaliukais supjaustytą jautieną ir pamaišant išdrožtu pagaliu. Kepti, kol apskrus - apie 20min. P.S. Maišyti gali ir padėjėjas. Išgrėbti mėsą. Į likusį aliejų sumesti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir kepti, kol pagelsta (apie 10 min.). Sudėti pagaliukais supjaustytas morkas ir mėsą, užpilti sultiniu, kad apsemtų ir išmaišyti. Troškinti, kol išgaruos vanduo (apie 0.5h).

Tuo metu galima pasigaminti salotas (pomidorai, svogūnai, aliejus, citrinos sultys, pipirai, druska).

Vanduo išgaravo. Berti druską, saujelę barbarisų, arb. šaukštelį kalendros, arb. šaukštelį ciberžolių, arb. šaukštelį indiškų kmynų, žiupsnelį šalavijo. Supilti nuplautus ryžius (gali būti šiek tiek pamirkyti). Užpilti sultiniu, kad apsemtų per "pirštą". Troškinti apie 25-30 min.. Ryžiuose padaryti duobutes ir įkišti 2-3 česnako galvas. Uždengti ir dar šiek tiek patroškinti.

Skanaus :*

Dėl smulkesnių detalių kreiptis į Joną Briedį.